10:46:16 Что и как правильно хранить в холодильнике | |
Еда и рецепты Несмотря на то, что большинство продуктов стоит держать в холодильнике, есть те, которые начинают быстро портиться в прохладных условиях. Специалисты назвали исключения и дали рекомендации по хранению еды. Так, помидоры и чеснок в холодильнике могут быстро размягчиться, потерять свой вкус и заплесневеть. Сюда же можно отнести и картофель, поскольку при пониженных температурах содержащийся в нем крахмал превращается в сахар и портит его вкусовые качества. .Для этих продуктов лучше отвести прохладное и темное место, пишет портал UfacityNews.ru Оливковое масло лучше поставить в ящик, потому что в холодильнике оно конденсируется и внутри него появляются «хлопья». Мёд не любит низкие температуры и начинает кристаллизоваться. Для хлеба и специй в холодильнике явно не место. Там эти продукты быстро теряют свой вкус и начинают плесневеть из-за повышенной влажности. Открытые консервы не стоит ставить в холодильник в жестяной упаковке. Из-за взаимодействия с кислородом металл выделяет в масло опасные вещества и отравляет рыбу. Что касается цитрусовых, то прохлада способствует быстрому выветриванию витамина C, из-за чего лимоны или апельсины быстро становятся безвкусными и бесполезными. Это же относится и к дыне, которая быстро теряет антиоксиданты. ЧИТАТЬ ЕЩЁ ••• | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |