Фото: Steaklovers.ru
В книге про стейки под тему из серии «соль и ее правильное использование при приготовлении мяса» наверняка выделили бы отдельный раздел. К других продуктам кулинарные гуру относятся не так критично и, за некоторым исключением, оставляют количество соли и время ее добавления на усмотрение того, кто готовит. Между тем принцип «на авось» может не в лучшую сторону сказаться на вкусе блюда. Такие особые «отношения» сложились с солью у помидоров. От того, добавите ли вы соль в самом конце или сделаете это заранее, будет зависеть конечный результат кулинарного процесса и вкус вашего блюда.
В чем вся соль
Потянулись за порцией аппетитного овощного салата с помидорами, зачерпнули себе горсть из общего салатника и&nb
...
Читать дальше »
Категория: Рецепты |
Просмотров: 1325 |
Добавил: fisty |
Дата: 08.07.2018
|
|
|